petits financiers aux abricots

Profil

Nom : Vally
Sexe : Femme
Date de naissance : 04/02/1963
Géo-localisation : Ile de France yvelines
Centres d'interêts : création écologie huiles essentielles cosmétiques home ma cosmétiques faits m
À propos de moi : J'ai trois enfants que j'adore.Je suis institutrice.J'aime tout ce qui concerne l'écologie. C'est pour cela que je fais mes propres cosmétiques,certains produits ménagers (tous bientôt j'espère!). Je mange bio majoritairement.

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150 g de sucre glace bio
120 g de beurre
115 g de poudre d'amandes
50 g de farine tamisée
4 blancs d'oeufs
5 ou 6 abricots coupés en petits dés
quelques amandes effilées

Préchauffer le four à 240°
Faire fondre le beurre.
Travailler énergiquement la poudre d'amande, le sucre et les blancs d'oeufs. Le sucre doit fondre. Ajouter la farine tamisée puis le beurre fondu.
Ajouter les petits dés d'abricots.
Faire cuire dans des moules graissés parsemés de quelques amandes effilés: 5 minutes à 240°, 5 minutes à 200° puis 5 minutes four éteint.
Démouler après avoir laisser reposer un petit moment.

Publié dans : petits plats sucrés

Dimanche 14 juin 2009 7 14 /06 /2009 21:30