recettes de cosmétiques bio maisons, recettes bio, recettes de produits ménagers écolo,huiles essentielles
Accueil
Article suivant
Poivrons farcis à ma façon
4 poivrons coupés en deux et épépinés
2 oignons
350 g de steack haché, autre viande hachée ou tofu
120 g d'épautre concassé (type spelta)
1 brique de riz cuisine
200 g de sauce tomate à la provençale et aux fines herbes
huile d'olive, sel aux herbes, ail semoule, quatre épices, curry de ceylan ( sans piment)
tamari, eau
Faire fondre à la poële, dans 1 c à soupe d'huile d'olive, les oignons émincés. Ajouter en suite la viande hachée, la sauce tomate, le riz cuisine. Laisser mijoter 5 minutes. Assaisonner avec
sel, ail semoule, quatre épices, curry.
Pendant ce temps, faire cuire l'épautre 10 minutes et laisser gonfler, égoutter et ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger le tout.
Farcir les poivrons avec ce mélange et les mettre dans un plat passé à l'huile d'olive.
Mélanger 250 ml d'eau et deux c. à soupe de tamari et verser cela entre les poivrons.
Cuire au four 35 minutes en couvrant ave du papier aluminium. Puis enlever le papier d'aluminium, mettre un peu d'emmenthal râpé sur les poivrons et faire gratiner.
Servir tels quels ou avec une salade verte.
D'autres légumes peuvent être farcis de la sorte ( courgettes, tomates....)
Publié le 06/12/2009 à 14h30 dans petits plats salés
Accueil
